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Go vegan!

Der tröpfelnde Lughnasad

Heute wollten wir „unseren“ Lughnasad feiern und dazu schön draußen grillen und ein kleines Feuerchen machen. Auf’s Stockbrot haben wir verzichtet, weil das Feuerchen eh zu klein war und wir nicht so sicher waren, ob das mit dem Wetter überhaupt was wird.
Das Grillen klappte gerade noch alles, aber dann, als wir am Essen waren, fing es doch noch an zu tröpfeln. Also haben wir dann doch noch alles schnell nach drinnen geräumt. Es regnete nicht viel, aber zum Nasswerden hat’s gereicht. Wir hatten trotzdem unseren Spaß!
Danach gab’s dann noch endlich das am Nachmittag vorbereitete Himbeer-Eis, nicht den typischen Aroma- und Chemie-Dreck! Und dieses Eis war wirklich traumhaft gelungen! Da war das Kinde auch nicht sauer drüber, dass sie im Café gestern kein Himbeereis mehr bekommen hat.
:-)

Das gab’s heute


morgens:


- VK-Brot mit Alsan/Remoulade, Lattich, Tomaten- und Gurkenscheiben, Pural „Schinken“ und Meerrettich
- VK-Toast mit Sojafrischkäse natur (Tofutti) und Ikea-Marmelade Orangen-Holunderblüten
- Sojamilch-Cappuccino

mittags:


- Bohlsen Mühle „Haferlinge“
- Sojamilch-Cappuccino

später:


- frische Himbeeren und Kirschen

abends:


- Grillabend mit marinierten Gemüsen, Pilzen, Maiskolben und VantasticFoods „Pfeffer-Steaks“
- Rote-Bete-Kartoffel-Salat (diesmal mit scharfen Gewürzgürkchen, Frühlingszwiebeln und der doppelten Menge Dill)
- Bunter Salat aus Lattich, Tomaten, rote Paprika, Gurke und Frühlingszwiebel, Dill, Basilikum und Kresse (Olivenöl, Agavendicksaft, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Balsamico bianco)
- Himbeer-Eis

Himbeer-Eis

Cremig süßes Himbeer-Eis

Zutaten:


- 1 kg Himbeeren (ca. 850 g netto, entkernt)
- 500 g Agavendicksaft
- 500 g Hafersahne
- 1 geh. Teel. (ca. 8 g) Guarkernmehl

Zubereitung:


Die Himbeeren waschen und pürieren und durch ein Sieb (Flotte Lotte) streichen, um die Kerne zu entfernen.
Mit den restlichen Zutaten gut durchpürieren und für ca. 30 min. in die Eismaschine geben.

Der Café-Freitag

Nachdem wir nun fast die ganze Woche laufend unterwegs waren und immer irgendwas war, werde ich die nächsten Tage nicht aus dem Haus gehen, jedenfalls werde ich das Grundstück nicht verlassen! ;-)
Vor allem werden wir mal wieder selber kochen und backen und uns nicht über den Außerhalb-Fraß ärgern! Man wird irgendwie eh überall nur verarscht und muss sich noch blöde kommen lassen!

Und das gab’s also heute


morgens:


- VK-Toast mit Alsan und Quittengelee
- Sojamilch-Cappuccino

später:


- frische Kirschen und Himbeeren

mittags:


- Pommes mit Currysoße

nachmittags:


- Sojamilch-Cappuccino /
- Sojamilch-Kakao
- Himbeer-Eis für Hermine
- Bionade
- Prosecco

(Das vermeintlich „vegane“ Eis entpuppte sich dann im Nachhinein doch als Trocken-Ei-Mist! Was wird wohl als Trocken-Ei verwendet? Sicher das schönste Hühner-KZ-Ei, fragt ja auch keiner danach!
Bei manchem „Kneiper“ fragt man sich, ob es nur die pure Ignoranz ist, falsche Auskünfte zu geben, oder ob es einfach nur die pure Dummheit ist...?! Meist wird es wohl eine Kombination aus beidem sein! Am schlimmsten finde ich es aber, wenn das dann noch Menschen sind, die sich als vermeintliche Freunde in persönliche Entscheidungen einmischen wollen und schlicht dämliche Urteile fällen! Und: ja, ich bin sauer darüber!)

abends:


- gebratene Pilze (Shiitake, Champignons, Pfifferlinge, Zwiebeln, Petersilie, Kümmel, Pfeffer, Salz)
- VK-Toast und Tomaten dazu
- Rotwein

Donnerstag

Und wieder hatten wir so einen chaotischen Unterwegs-Tag! Pommes kann ich bald nicht mehr sehen!

So sah’s dann heute schrecklich aus


morgens:


- VK-Brot mit Alsan/ Remoulade und Heirler „Lyoner“ (die geschmacklich ganz okay ist, aber irgendwie immer „schmierig“ daher kommt) und Gurkenscheiben
- Sojamilch-Cappuccino

mittags:


- frische Erdbeeren, Kirschen und Blaubeeren

nachmittags:


- Pommes mit Currysoße
- Sojamilch-Cappuccino

abends:


- Spaghetti Napoli und Pizza vegetaria ohne Käse vom Italiener

Regnerisch-diesiger Mittwoch

Das tolle Sommerwetter scheint nun vorbei! Schade! Montag starker Regen, heute nochmal. Der Garten ist nass und glitschig und an Bagger und Radlader ist nicht mehr zu denken! Bravo! Da haben uns unsere Pflasterer wieder über 2 Wochen vertröstet und nun geht wieder nichts mehr!
So langsam hab’ ich echt die Nase voll von denen! :(
Das einzig tröstliche ist, dass es nicht immer gleich so kalt wird, mit 24°C ist’s echt noch angenehm und meine Pflänzchen wachsen alle schön! :-)

Heute Nachmittag waren wir mit einer Freundin und ihrem Baby unterwegs und haben Kaffee getrunken. Es gibt mittlerweile schon so manches Café, das tatsächlich Sojamilch hat! Hier wurde nun ein Aufschlag von 50 Cent auf einen großen Cappuccino berechnet, aber das finde ich auch okay, zumal die Sojamilch ja nun wirklich teurer ist, allein schon wegen der fehlenden Subventionen und dem vollen Mehrwertsteuersatz!

Heute Abend wurde es ziemlich knapp, da wir noch unterwegs waren und deshalb hat der Papa was vom Chinamann mitgebracht. Das war allerdings so mies, dass es wohl nur noch in absoluten Ausnahmen was geben wird! Da esse ich lieber schnell ein Brot zu Hause!


Das gab’s heute bei uns


morgens:


- VK-Brot mit einem Sonnenblumenkernaufstrich mit Zwiebeln drin, Gurke und Zwiebel drauf und Tomate dazu





später:


- Sojamilch-Cappuccino

nachmittags:


- Pommes
- Sojamilch-Cappuccino

abends:


- Gebratene Nudeln und Gemüse mit Reis von unserem Chinesen



Der Dienstag bringt die Sonne wieder

Nachdem es gestern nun mal richtig ausgiebig geregnet hatte, kommt heute seit Mittag wieder die Sonne durch. Herrlich!

Gegessen haben wir


morgens:


- ein wenig Reste-Naschen von gestern Abend

später:


- VK-Brot mot Alsan, Pural „Schinken“ und Meerrettich
- Banane
- Sojamilch-Cappuccino

nachmittags:


- Pommes mit Currysoße
- Sojamilch-Cappuccino
- Mango-Frappé mit Sojamilch

später:


- Erdbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren

abends:


- gedämpfte Gemüse (Brokkoli und Möhren) mit Kräuter-Creme



So stellt sich wohl der Normalesser das Essen der Veganer vor *hihi* . Langweilig und geschmacksneutral... Dabei war’s für uns mal eine leckere, willkommene Abwechslung: schlicht und wenig würzig! Manchmal brauchen wir sowas! ;-)

Montag: Neue Woche - neues Glück...

...und vielleicht auch eine bessere Organisation, damit mir nicht wieder die Blog-Einträge abhanden kommen...

Heute hat’s bei uns - nach laaaanger Zeit - mal wieder richtig geregnet! Das Wasser stand vor unserem noch nicht fertigen Kellereingang und drohte sich mit viel Schlamm einen Weg ins Hausinnere zu bahnen. Glücklicherweise konnte ich das aber noch verhindern.

Gegessen haben wir heute


morgens:


- Sojamilch-Cappuccino
- Johannisbeer-Bananen-Muffins von gestern



mittags:


- VK-Brot mit Alsan und Pural „Lyoner“ und Landkrone Brotsalat „griechisch“

nachmittags:


- Sojamilch-Cappuccino

später:


- Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren

abends:


- restlichen Nudelsalat
- Provamel Sojaschnitzel mit Spinat-Füllung/ Provamel Sojaschnitzel mit Pfeffer-Panade mit Zitronensaft
- Balsamico-Zwiebeln



Hübscher sieht das natürlich aus, wenn man wunderschöne kleine Zwiebelchen oder Schalotten dazu nimmt. Ich musste allerdings einige Zwiebeln, die auch schon teilweise ziemlich ausgetrieben hatten, mal alle kriegen. Lecker war’s trotzdem sehr!

Kartoffelsalat, klassisch

Dieser Kartoffelsalat ist sehr lecker und in einer riesigen Portion für die Party gedacht. Allerdings essen wir ihn auch sehr gerne ein paar Tage hintereinander und am 3. Tag schmeckt der am besten! :-)

Zutaten:


- 2,5 kg Kartoffeln (als Pellkartoffeln gekocht)
- 1 x (ca. 600 g) „Klassische“ Mayonnaise, vegan
- 300 g Tofu, natur
- 2- 3 mittlere bis große Zwiebeln
- 2 mittlere bis große Äpfel
- 1 Glas Gewürzgurken (scharfe, etwas Gurkenwasser aufheben!)
- 5-6 Eßl. voller sauer eingelegter Kapern
- 2 Bunde Dill
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1- 2 Bunde Schnittlauch oder 2 Hd. voll Blätter der Kapuzinerkresse
- Pfeffer, Salz

Zubereitung:


Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und pellen, in Scheiben/ 1/2 Scheiben schneiden.
Den Tofu in feine Würfel zerteilen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Äpfel vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Die Gurken in Scheiben schneiden.
Die Kräuter waschen, trocken schleudern und fein schneiden.
Alles gut vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und Gurkenwasser für die Säure zufügen.

Tip:


Schmeckt durchgezogen wirklich am besten und lässt sich deshalb für eine Party gut am Tag vorher vorbereiten.



16.-25. Der Absturz

Es bewahrheitet sich immer wieder: Mach’ täglich Sicherungen!
Ein Stromausfall, verursacht vom Herrn des Hauses, und meine Unfähigkeit, täglich vernünftig zu sichern, bewirkte, dass die letzten 10 Tage Blog-Einträge nun pfutsch sind! Schöne Sch...! :( :( :(

Ich werde nun mal hier kurz zusammenfassen, was mir noch so im Kopf geblieben ist und ein paar Fotos aus diesen Tagen dazupacken... Auch Heute packe ich mit hier drunter, weil ich die Nase erst mal voll hab’! Rezepte versuche ich dann man morgen zu rekonstruieren und ab morgen gibt’s dann auch erst wieder Einzeleinträge!

Das haben wir gegessen:


Also neben Massen an frischem Obst, wie Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren (rote und schwarze), Wassermelonen usw. haben wir auch ab und zu gekocht, gebacken und einigen Kaffee geschlürft.

Das war mal ein leckeres Frühstücksbrot mit Pural „Schinken“, Meerrettich und Cranberries, Salat, Gurkenscheiben und Alsan oder Remoulade...:



Obst hatten wir in Form von Beeren und Melonen täglich bergeweise:



Die Wassermelonen-Reste wurden immer einfach entsaftet und mit Eiswürfeln bei der Hitze genossen!

Penne mit „Käse“-Hafersahne-Soße mit Champignons gibt’s immer, wenn der Papa mal nicht da ist, weil der das nur sehr bedingt mag:



Lecker cremig und herzhaft durch Hafersahne, Miso und Hefeflocken und immer schön Kresse drauf!

Eine „klassische“ Mayonnaise für einen riesigen Berg Kartoffelsalat:



3 kg Kartoffelsalat, weil er ja am 3. Tag immer am besten schmeckt, hier zu VantasticFoods „Fisch-Steaks“ und „Thunfisch“ (mit ordentlich Zitronensaft drauf!):





Am Tag darauf gab’s den Kartoffelsalat dann nochmal zu gegrilltem Gemüse und Tzatziki.


Zwiebelkuchen (hier mit roter und grüner Paprika) zu Salat aus Tomaten, Gurken, Eisberg und Unmengen an Basilikum aus unseren Töpfen von der Terrasse; dazu gab’s Budweiser Pils und später Erdbeerschaumwein:



Gegrillt haben wir (marinierte Gemüse; Marinade: Olivenöl, gepresster Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer) also mind. 2 x in den 10 verloren gegangenen Tagen:



Dazu gab’s immer selbstgemachtes Tzatziki aus Soja-Joghurt. Und hier gab’s dann noch einen Nudel-Salat aus kleinen Pipette-Nudeln (mit Kürbis-Senf, schwarzen Linsen, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven-Ringen, frischen Tomaten und Gurken, Zwiebeln, Rucola, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Pfeffer, Salz und Zitronensaft, Olivenöl und roten Johannisbeeren für eine schöne, fruchtige Säure) dazu.
Das Highlight waren die ungepellten Knoblauchzehen auf den Gemüsespießen! :-)





Tjoa, und heute hab’ ich nochmal gebacken, Muffins mit Banane und schwarzen Johannisbeeren (Grundrezept für Apfel-Schoko-Muffins, aber Raps- statt Sojaöl und statt Apfel und Schokolade Banane und schwarze Johannisbeeren - jeweils 140 g - benutzt):



Die Dinger waren super lecker, hatten eine herrlich saftig-luftige Konsistenz und gingen weg wie nix!

Danach haben wir dann abends nur noch etwas vom Nudelsalat gegessen und ein paar VantasticFoods „Pfeffer-Steaks“ zum restlichen Tzatziki.




Der Donnerstag nach der echten Abkühlung

Kühler, schön! Aber: warm war auch nicht schlecht! ;-)

Das gab’s heute


morgens:


- Sojamilch-Kaffee
- Dinkel-Kaffee mit Sojamilch

später:


- Kirschen, Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren

nachmittags:


- VK-Brot mit Remoulade, Salat, Gurkenscheiben, Pural „Schinken“ und Meerrettich

abends:


- Gelee-Früchte mit Schokoüberzug und Kokosflocken mit Schokoüberzug
- Bio-Chips, gesalzen

später:


- Erdbeerpüree mit Vanille-Joghurt

Der Mittwoch mit der Gewitterkühlung

Boah, was für ein schwül-heißer Tag! Aber heute gab’s nun endlich mal richtig Regen, natürlich erst, als ich nicht mehr damit gerechnet und schon mal alles gut gewässert hatte... Ein Sturm, ein Gewitter und ein Regenguss, so, wie ich es aus Kindertagen noch kenne! Es war richtig toll!

Weniger toll war, dass das alles so überraschend kam und der Sonnenschirm genau in den aufblasbaren Rand des Pools fiel, der nun kaputt ist! Na ja, irgendwas is’ ja immer! ;-( Muss ich morgen mal sehen, ob ich das Ding geklebt kriege...

Dafür haben wir heute noch im Praktiker eine kleine süße Zweisitzer-Holz-Gartenbank für einen wirklich annehmbaren Preis bekommen, weil sie schon als Ausstellungsstück da stand (und: schon aufgebaut war - welche Freude für mich! ;-) ). Die steht jetzt in Hermines „Höhle“ unter der Robinie, zwischen den Schlehen und direkt an den Walderdbeeren aus Omas Garten.


Gegessen haben wir heute


morgens:


- VK-Brot mit Alsan, Salat, Gurkenscheiben, Pural „Lyoner“
- Sojamilch-Kaffee

nachmittags:


- frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen)

abends:


- gedämpfter Blumenkohl
- gebratener Tofu (Scheiben in Mehl gewälzt und in Olivenöl und Sojasoße scharf angebraten)
- Kräuter-Creme (diesmal mit 2 Bd. Petersilie, 1 Bd. Schnittlauch, ein paar Borretschblüten, 1 Hd. voll Kapuzinerkresse-Blätter, reichlich Zitronensaft, Salz, 3 Eßl. Tahin (50:50), Olivenöl, Agavendicksaft)



später:


- frische Beeren, wie nachmittags

Dienstag nach der milden Abkühlung

Dezent kühler wurde es, nachdem um uns rum irgendwo wohl schon Regen fiel und Stürme und Gewitter tobte, außer eben bei uns. Dafür tobte es gegen Abend dann in meinem Kopf! Starke Druckabfälle in der Atmosphäre verursachen bei mir Kopfschmerzen! Das Wetter wird sich also sicher ändern!

Gegessen wurde heute eher weniger und als Randerscheinung


morgens:


- Cornflakes mit Vanille-Sojakakao

später:


- VK-Toastie mit Alsan, Salat, Gurkenscheiben, Pural „Lyoner“
- Sojamilch-Cappuccino

abends:


- Pommes mit Currysoße
- Sojamilch-Cappuccino

später:


- Vanille-Sojajoghurt

Montags-Gluthitze

Die Buchhaltung wartet und ich krieg’s wieder net geregelt... Ach herrje! :(

Das gab’s heute


morgens:


- Sojamilch-Cappuccino
- VK-Toastie mit Landkrone-Salat „griechisch“

später:


- VantasticFoods „Veggie Beef Jerky Bacon Style“



nachmittags:


- Wassermelone

später:


- Einfaches Schokoladen-Eis

abends:


- Gemüse und Tofu mit Reis und gebratene Nudeln vom Chinamann


Der Sonntag in der Wüste

Es ist nun so warm und staubig trocken, dass man echt ein Sahara-Feeling entwickelt. Für meinen Geschmack ist es nun echt zu warm. Aber es ist eben immer noch besser, als ein verregneter Sommer und so will ich mich auch nicht beschweren!

Die Walderdbeerpflanzen quälen sich, aber 5 von den 7 sehen so aus, als würden sie es wohl schaffen. Die anderen beiden lassen alles total hängen. Aber sie sind noch nicht ausgetrocknet.
Ich hätte mehr heimische Erde mitnehmen sollen! Unser Boden ist viel lehmhaltiger und schneller ausgetrocknet. Außerdem wurzelten die Pflänzchen dort ganz oberflächlich, weil sie sehr schattig und feucht da standen. Hier ist das Plätzchen sonniger und die oberflächlichen Wurzeln wären ruckzuck verdorrt. Na ja, mal sehen, ob sie’s schaffen - wir gießen fleißig und reden ihnen gut zu!
;-)


Zu essen gab’s aufgrund der Hitze eher wenig,


morgens:


- Restenaschen, Kartoffeln mit Tzatziki

mittags:


- Sojamilch-Cappuccino

später:


- VantasticFoods „Veggie Beef Jerky Bacon Style“

nachmittags:


- Wassermelone

abends:


- Reste-Grillen (Auberginen, Zucchini, „Pfeffer-Steaks“ von FantasticFoods, Maiskolben), dazu
- Kräuterfladen, Tomatensalat und Gurkensalat, sowie Tzatziki vom Vortag











später:


- Kirsch-Sojajoghurt

Der Grill-Samstag

Unsere Terrasse ist nun schon bald fertig. Sie ist inzwischen so weit fertig, dass wir nun das erste mal wieder gegrillt haben. Die Schwiegereltern waren da und so haben wir die Terrasse direkt eingeweiht.
Und weil uns das Grillen relativ spontan eingefallen war, wurde es etwas hektischer und ich hab’ leider die Fotos völlig vergessen. Dafür hab’ ich eins vom nächsten Morgen gemacht...
;-)



Die Walderdbeerpflanzen tun sich schwer! Wir haben sie mit abgeschnittenen Schlehenzweigen beschattet und immer wieder gegossen. Von den 7 werden wohl sicher nicht alle überleben. Die paar versehentlich miterwischten Maiglöckchen sehen aber ganz passabel aus.


Das gab’s heute


morgens:


- Rote Johannisbeeren, Mirabellen und Banane im MyMüsli-Mix mit Dinkelmilch
- Reste vom Vorabend





mittags:


- Sojamilch-Cappuccino
- VK-Brot mit Tartex „wie Pfälzer Leberwurst“ und Meerrettich
- Erdbeereis



nachmittags:


- Wassermelone

abends:


- gegrillte, marinierte (Olivenöl, Knoblauch reingepresst, Pfeffer, Salz, Zitronensaft) Auberginen- und Zucchinischeiben, Champignons und VantasticFoods „Pfeffer-Steaks“,
- Rosmarin-Kartoffeln (kleine Drillinge, 3 min. vorgekocht und dann in der Pfanne auf dem Grill mit Olivenöl, Rosmarin, Pfeffer, Salz und ein wenig Knoblauch knusprig gebraten)
- Sojajoghurt-Tzatziki
- Gurkensalat mit Orangensaft und Dill-Hafersahne (Pfeffer, Salz, Zitronensaft)
- Tomatensalat mit Frühlingszwiebel und Basilikum (Zitronensaft, Agavendicksaft, Balsamico bianco, Pfeffer, Salz)

Freitag im Sommertaumel

Irgendwie war’s heute so heiß, dass man nicht wirklich Appetit hatte. Außerdem ging’s nach dem Kurztrip erst mal zu Hause drunter und drüber. Darum blieb das Essen auch ein bissl auf der Strecke.

Die Walderdbeeren kriegten aber abends ihren Platz, nachdem sie kühler und dunkler standen, damit sie nicht gleich den Hitzeschock im neuen Boden kriegten!


Und das gab’s dann


morgens:


- Sojajoghurt mit Kirschen

später:


- Sojamilch-Kaffee
- VK-Brot mit Aufstrich (Tartex „wie Pfälzer Leberwurst“) mit Senf
- VK-Brot mit Santeciano-„Käse“, scharfen Gewürzgurken und Ketchup

abends:


- Spaghetti mit Tomatensoße vom Italiener und Grillgemüsepizza
- Einfaches Erdbeereis

Der Donnerstag unterwegs

Bei meinen Eltern im Garten wuchern die Walderdbeeren! Und ich habe mir letztens doch erst 6 Pflänzchen gekauft! Ich hab’ mir jetzt gleich nochmal ein paar mitgenommen. Hoffentlich „wuchern“ sie bei uns auch, hab’ sie an Hermines „Höhleneingang“ eingeplant! Mal sehen, ob’s ihnen da gefällt!
:-)

Das gab’s heute


morgens:


- VK-Brot mit Aufstrich (Evers „Pfeffer-Michel“) mit Hafersahne-Meerrettich

nachmittags:


- Sojamilch-Kaffee
- Erbeerkuchen

abends:


- Pommes mit Currysoße
- Sojamilch-Cappuccino/ -Kakao

Endlich wieder zu Hause! :-)

Der Mittwoch unterwegs

Mittags ging’s ab auf die Autobahn! Diesmal haben wir gleich vorher noch bei Mc Doof Pommes gegessen, damit das Kinde dann zur Ruhe und in den Schlafe kommen kann! Und es hatte funktioniert und sie schlief! Das war eine echte Erleichterung, bei geplanten 5,5 - 6 Stunden Autofahrt!

Und so sah’s dann heute aus


mittags:


- Pommes mit Currysoße
- Sojamilch-Cappuccino/ -Kakao

nachmittags im Auto:


- Erdbeeren
- Himbeeren
- Kirschen

später:


- Schokopudding (Alpro)
- VK-Knäcke-Snacks mit Oliven (Dr. Karg, im Supermarkt entdeckt; 2 von den ca. 7-10 Sorten sind sogar vegan!)



abends:


- VK-Brot mit iBi Zwiebel-Paprika und Zwiebel drauf

Abends habe ich dann schnell noch den Erdbeerkuchen fertig gemacht. Die Mischungen für Pudding und Guss hatte ich mir zu Hause schon abgepackt, so dass ich nur noch die Flüssigkeiten zugießen musste, bzw. alles aufkochen.


Google-Suche

Die Google-Suche ging ja am Anfang nur bedingt, also die Rücklink funktionieren aus irgend welchen Gründen nicht. Eben habe ich es ausprobiert und es geht!!!
*freu* :-)

Der Dienstag

Streß pur! Morgen geht’s wieder mal ins Erzgebirge! Abends hab’ ich schnell noch einen Obstboden für einen Erdbeerkuchen für Donnerstag vorbereitet. Die Erdbeeren kaufen wir dann morgen, wenn wir losdüsen!

So sah’s heute auf unseren Tellern aus


morgens:


- Reste vom Vorabend

mittags:


- Sojamilch-Cappuccino
- VK-Toast mit Remoulade/ Alsan, Salat, Pural „Lyoner“, Tomatenscheiben und frischen Basilikumblättern

abends:


- Chinamann... nix geht mehr! Streß!

Der Montag der verschwundenen Rotkehlchen und des Ginkgo-Baumes

Oh nein! Alle Rotkehlchen sind weg! Ich versuche mir einzureden, dass sie von ihren Eltern „umgesiedelt“ wurden! *heul* Aber die Eltern-Rotkehlchen saßen noch mit Würmern auf dem Zaun und wollten immer wieder füttern...

Mein Ginkgo-Baum, der seit fast 10 Jahren sein Dasein in einem Topf und in der Abgeschiedenheit unter einem Holunderstrauch fristete, hat nun endlich seinen Platz im Garten gefunden. Trotz dass er schon einmal abgebrochen war, keinen wirklichen Winterschutz in seinem Topf bekam, außer die direkte Hausnähe, und so gut wie nie gegossen wurde, weil er schlichtweg immer wieder vergessen wurde, sieht er toll aus! Er ist wirklich das Symbol für Lebens- und Überlebenskraft!
Umringt von ein paar Paeonien in weiß, apfelblütenrosa, dunkelkarminrot und feuerrot, hat er nun einen besonders tollen Platz bekommen, der zähe Kämpfer!

Das haben wir heute gegessen


morgens:


- Reste vom Vorabend

mittags:


- Sojamilch-Cappuccino
- VK-Toast mit Remoulade/ Alsan, Salat, Pural „Schinken“, Meerrettich, Tomatenscheiben und

abends:


- Kartoffelpfanne mit Fenchel, Möhren, Zwiebeln, Dill und frischen Tomaten druntergemischt



Der Sonntag der Pflanzen

Den kleinen Rotkehlchen war’s wohl schon zu warm, die sind eine Etage nach hinten umgezogen, auf das Laub, raus aus dem Nest!
;-)

Die letzten Pflanzen von der Blumenschule haben nun auch ihren Platz gefunden. So habe ich gepflanzt:
- Lungenkraut, Comfrey und Walderdbeeeren;



- Sonnenröschen, Mauerpfeffer und Mauer-Zymbelkraut;



- Zitronen-Verbene, Thymian, Rosmarin, Olivenkraut, Gyros-Beifuss und Bergbohnenkraut;
- Ananasminze, Apfelminze und Nanaminze;



- schwarze Stockrose und ein paar bunte Blütenpflanzen, die als Geschenk der Bestellung von der Blumenschule beigelegt wurden.



Zu essen gab’s


morgens:


- Sojamilch-Cappuccino
- Gilde Haferkekse

mittags:


- VK-Toast mit Remoulade/ Alsan, Salat, Pural „Schinken“, Meerrettich, Tomatenscheiben und
- ein paar Reste vom Vorabend

abends:


- Krautnudeln



Der heißeste Samstag!

Was für eine tropische Hitze in unseren Breiten! Am Gartenhaus im Schatten waren 35°C!!!
Wir sind dann in den Baumarkt gefahren, um ein Sprinkler-System für den Rasen zu besorgen, denn bei den Temperaturen... Na ja, die Idee hatten wohl viele! Und nachdem uns dann doch irgend welche Teile fehlten und ich doch wieder von Hand den Rasen bewässert hatte, fing es an zu regnen! Einziger Trost: es war wenig und so war das Wasser nicht umsonst ins Gras gekippt!
;-)

Zu essen gab’s


morgens:


- Sojamilch-Cappuccino
- Gilde Haferkekse

mittags:


- VK-Toast mit Remoulade/ Alsan, Salat, Pural „Schinken“, Meerrettich, Tomatenscheiben

abends:


- Gurken-Tomatensalat mit ein wenig Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Agavendicksaft, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Dill und ein wenig geriebenem „Herbario“-Käse drauf
- ein paar gebratene Sachen von VantasticFoods („Käse-Kreiner“, „Leberkäse“ und „Bockwurst“)
- Kräuter-Fladen

Freitag im Jahr der Kamille!

Ein wahnsinniges Sommerwetter verwöhnt uns! Einfach herrlich! Es ist richtig warm und sonnig, ab und zu ein paar Wolken und ein Lüftchen lassen es gut erträglich werden! Am Vormittag schon 26°C sind für uns hier wirklich das Verwöhnprogramm!
:-)

Unser Pflasterer hat die Rotkehlchen unter der Treppe im Nest nun fotografiert. Sie haben inzwischen die Augen offen und ich hab’ mit ihm geschimpft, weil er mit dem Blitz fotografiert hat! Aber das Foto hat er mir dann trotzdem noch geschickt!
;-)

Er sagt, es waren 5 Eier! Es sind jetzt aber 6 Küken! Entweder lag ein Ei drunter oder es ist ein eineiiges Zwillingspaar dabei... Gibt’s das bei Rotkehlchen?



Am späten Nachmittag kam dann noch das Paket der Blumenschule Schongau mit ein paar netten Pflänzchen! Die durften dann erst mal das Tageslicht wieder sehen und durften trinken!

In diesem Jahr wachsen auffällig viele Kamillen! Das Jahr der Kamille! Ich dachte erst, es würde an der neuen Erde in unserem Garten liegen. Dann hab’ ich aber gesehen, dass auch in anderen Gärten überdurchschnittlich viel Kamille zu sehen ist.
Da werden wir uns bald einen ordentlichen Busch ernten und trocknen!
:-)





Und so haben wir heute gegessen


morgens:


- Nudelpfanne von gestern Abend als „Nudelsalat“ ;-) (soooo lecker!)

mittags:


- Sojafreies Erdbeer-Eis in der Waffel

später:


- VK-Toast mit Remoulade, Salat, Pural „Schinken“, Meerrettich
- Sojamilch-Cappuccino

abends:


- Es gab’ gar nix mehr! Keiner hatte mehr Hunger, denn es war sooo heiß! Papa war mit Kumpels unterwegs Fußball gucken und hat Kartoffel-Ecken gegessen...


Eis-Waffeln "mia maya"



Die mia maya Waffeln für Eis (Hörnchen und Schalen) gibt es in 2 Varianten, eine davon ist teilweise mit Schokolade überzogen, die ist allerdings NICHT VEGAN! Die einfachen sind vegan und schmecken auch richtig gut. Die Inhaltsstoffe sind überschaubar und unspektakulär - für den gelegentlichen Eisgenuss im Sommer auch durchaus vertretbar, meinen wir.

1 Stern fehlt, weil die Waffeln leider in der Verpackung, mehr oder weniger stark, aber eigentlich immer, beschädigt sind. Da muss der Hersteller an der Verpackung noch ein wenig arbeiten, denn bei so viel Kunststoff ist auch der Faktor Umweltmüll noch zu berücksichtigen!

Sonst finden wir 4 Sterne wirklich angebracht! Wir haben uns über die Entdeckung im Supermarkt-Regal wirklich gefreut!
:-)









Donnerstag

Ein super warmer, aber nicht ganz klarer Tag - wenig Sonne, trotzdem extrem heiß!
Unsere ersten Rasenflächen werden grün und die Kapuzinerkresse hat schon 3 und 4 Blätter. Unsere Blümchen gewöhnen sich so langsam ein und wir müssen gewaltig gießen, sonst geht gar nix!

Gegessen haben wir heute


mittags:


- VK-Toast mit Alsan, Pural „Lyoner“, Meerrettich und Salat

später:


- Aprikosen

nachmittags:


- Sojafreies Erdbeer-Eis in einer Eis-Waffel

abends:


- Nudeln (3-Glocken-Pur) „Kelche“ mit Zwiebeln, Knoblauch, reichlich Olivenöl, getrockneten und frischen (entkernten) Tomaten, Rucola, schwarzen Olivenringen, Brokkoli und veganem Feta-Käse, gewürfelt